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低カロリーレシピ

去年は着れた服が、今年は着れなくなった。
そんな時、必ずダイエットしなきゃ!と思うのですが、明日から頑張ろう。
そして次の日になると、まぁ、いっか、来週から。となって、そのうちに来月から。
というように延々と延びて、結局やれずじまいになってしまいます。

低カロリーのレシピについて
特に女性にとって、「ダイエット」は永遠のテーマだと思います。
でも、痩せたいと思う気持ちはあっても、好きなものは食べたいし、甘いものも食べたいですよね。
ダイエット中で、一番辛いのは食事制限ではないでしょうか。

そこでダイエットにピッタリの低カロリーレシピを紹介します。
これなら、おいしく食べて、痩せられます。これから夏に向けて、ダイエット始めませんか。

低カロリーの食材
玄米:稲のもみ殻を取り除いただけで、精白していないお米。
ビタミン類、特にビタミンB1や食物繊維が豊富に含まれています。
全体的に白米よりも低カロリーなので、健康食品としてよく使われています。

もやし:味がないように思いますが、栄養素いっぱいのヘルシーな野菜です。
ミネラル・ビタミン類が豊富です。昔は大豆しかありませんでしたが、
今は緑豆、ブラックマッペ、大豆の三種類があります。

こんにゃく:こんにゃくイモの主成分のグルコマンナンという多糖類を
アルカリ凝固させたもので、独特の食感が楽しめます。

寒天:天草などで作られる「ところてん」を乾燥させたもの。
カロリーゼロで、ほとんどが食物繊維です。
生活習慣病の予防などダイエットに限らず、健康管理にも役立つ食品です。

豆乳:すりつぶした大豆が豆腐に固まる前のもの。
今、その高い営養価が大注目され、世界中で飲まれています。




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■お取り寄せヘルシースイーツ

自分で手作りする以外にも、低カロリーのスイーツをお取り寄せすることもできます。
豆乳がたっぷり入ったヘルシーチョコレートやわらび餅、
パイの中にりんごとしょうがのスライスが入った「ジンジャップル」など種類も豊富です。
「めざましテレビ」、「ぷっすま」、「王様のブランチ」などテレビでも紹介されています!

■低カロリーレシピ
ミートソースパスタのレシピ
【材料】(1人分)
蒟蒻パスタ・ミートソース(92kcal)・・・1セット
千切りキャベツ・・・少々
卵・・・1個
粉チーズ・・・適量 

【作り方】
麺を洗って、水気をしっかり切ります。
フライパンを熱し、麺をサッと炒めます。
炒めた麺を取り出して、そこに千切りキャベツを炒めて、その上にミートソースをかけます。
最後に卵を落し、フタをして卵が半熟になったらパスタにかけて、食べる直前に粉チーズをふります。

■牛乳寒天レシピ
【材料】(4〜5人分)

粉寒天・・・5g
牛乳・・・500cc
水・・・250cc
砂糖・・・75〜100g(お好みで) 
【作り方】

粉寒天を水によく溶いて火にかけ、混ぜながら沸騰させます。
1〜2分沸騰させたら、砂糖を入れて火を止めます。
人肌に温めた牛乳を入れて、かき混ぜます。
容器に入れて、冷やし固めます。

■豆乳茶碗蒸しのレシピ
【材料】(1人分)

豆乳・・・1/2カップ
ささみ・・・45g
小エビ・・・10g
塩・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2/3
三つ葉・・・適量
【作り方】

下ごしらえ:ささみは一口大に切り、5分程度、塩としょうゆに浸けておきます。
小エビも皮をむいてサッと湯通しし、塩としょうゆで下味をつけます。
卵は泡立てないように注意しながらよく溶いて、
豆乳に塩とこしょうを加えて混ぜたら、卵と一緒にこし器でこします。
ささみと小エビを茶碗に入れて、静かに1を注ぎます。
蒸し器に入れて、強火で1〜2分、弱火で10〜15分蒸します。
竹串をさしてみて透明な汁が出てきたら、できあがりのサイン。三つ葉をのせて完成です。

■おからクッキーレシピ
【材料】

おから・・・40g
卵・・・1個
小麦粉・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
黒・白ゴマ・・・大さじ1(合わせて)  
【作り方】

※作り始める前にオーブンを最高温度に設定します。
フライパンにおからを入れて炒り、水分を飛ばします。
ボールに冷めたおからと他の材料を全部入れて、混ぜ合わせます。
オーブンシートを敷いた天板に、スプーンなどを使って間隔をあけて並べます。
180℃のオーブンで10分程度、こんがり焼き目がつくまで焼いたら、できあがり。

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